簡単!菊芋の甘酢漬け

菊芋料理研究家
菊芋料理研究家 @cook_40257073

菊芋の簡単漬物シリーズです✨
(とてもおすすめ)
このレシピの生い立ち
甘酢漬けで菊芋を食べると美味しいと、小耳にはさんだので、私も作ってみることにしました✨

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材料

小さいタッパー1つ分
  1. 菊芋 3個
  2. お酢 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ゆず汁(レモン汁でもOK) 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    菊芋を金たわしでこすって土を落として(もしくは皮をむいて)、2mmくらいの厚さにスライスします。

  3. 3

    材料を全部まぜ合わせて、容器に入れて、一晩~お好みの漬け具合までねかせたら完成です。

コツ・ポイント

「きって➡漬ける」だけの簡単漬物シリーズ♪
とっても美味しいので、おすすめです✨

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レシピ作者

菊芋料理研究家
菊芋料理研究家 @cook_40257073
に公開
健康野菜の王様といわれる「菊芋」のお料理を主に更新していきます。
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