アサリと厚揚げの煮込み

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acchin721
acchin721 @cook_40037648

アサリのうま味たっぷり！
野菜ジュースがマイルドにしてくれました！
このレシピの生い立ち
野菜ジュースのモニターです。

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材料

２～３人分
  1. アサリ 約２50ｇ
  2. 厚揚げ １丁
  3. 青梗菜 一株
  4. にんにく(みじん切り) 一かけ分
  5. サラダ油 適量
  6. お酒 ６０ｃｃ
  7. お水 ３００cc
  8. ☆お醤油 大１
  9. ☆お砂糖 大１弱
  10. ☆和風だしの素 小１
  11. 充実野菜ジュース ２００cc
  12. 塩・こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    アサリは砂出ししておく。
    厚揚げは食べやすい大きさに、青梗菜は横１センチぐらいに切っておく。

  2. 2

    お鍋にサラダ油をしき、にんにくを加えて香りがしたらアサリを入れて炒め、お酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    アサリの口が開いたら厚揚げ・青梗菜・☆を加え沸騰したら、野菜ジュースも加えて煮込み、塩・こしょうで味を整え出来上がり！

  4. 4

    ※伊藤園の充実野菜ジュースを使いました。

コツ・ポイント

色が薄く感じますが味はしっかりついてます。

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レシピ作者

acchin721
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