トマトと豚肉の卵炒め

●刻んだネギ、ニンニク、生姜を油で炒めて香りがでてきたら、豚肉を炒める、ここで料理酒を振って塩胡椒をする

●豚肉に火が8割通ったら切ったトマトを入れ、味覇王を大さじ一杯、砂糖も大さじ一杯入れて、叩きながら汁が出るまで炒める。

●トマトが柔らかくなってきたら、先程の卵を鍋に入れて、壊しながら炒める。醤油を少し回しいれて完成。