ほうれん草の卵とじ。

赤りんご
赤りんご @cook_40107566

ツナを入れるとコクが出ます。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作った小松菜の卵とじのアレンジで。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. えのき 1/2袋
  3. ツナ缶 1缶
  4. aほんだし 小さじ1/2
  5. aみりん 小さじ1/2
  6. a醤油 小さじ1/2
  7. 3個

作り方

  1. 1

    ほうれん草とえのきを3cm幅で切る。

  2. 2

    ツナ缶の油で1を炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、ツナとaを加え1分ほど煮る。

  4. 4

    卵と軽く溶き、先に白身の部分を入れ軽く火が通るまで煮る。

  5. 5

    黄身の部分を加え、蓋をする。

コツ・ポイント

小松菜で作ったり、雑魚を入れても◎

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レシピ作者

赤りんご
赤りんご @cook_40107566
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