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- 1
-下準備-
・豚ばら肉は食べやすい大きさに切っておきます。
・ねぎは３センチほどに切っておきます。 - 2
鍋に冷凍のままのさといもを入れます。
こんにゃくをちぎりながら加え、水をひたひたになるくらい入れて火にかけます。 - 3
豚ばら肉とねぎを加え、アクを取りながら煮込みます。
- 4
さといもが柔らかくなってきたら、しょうゆ、酒、砂糖を加えて味がしみるまで
じっくり弱火で煮込んでいきます。 - 5
具材に味がしみたら完成です。
コツ・ポイント
冷凍里芋を使うのでお手軽です。
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