新玉ねぎとニラの挽き肉炒め

しちみママ's cooksnap of when they made 新玉ねぎとニラの挽き肉炒め.
ありちゃんのお楽しみ
ありちゃんのお楽しみ @cook_40266849

新玉ねぎの小粒を見つけたら是非作って見て下さい‼️ 塊のままならではの食感が楽しい一品です（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
小さくて可愛い新玉ねぎをそのまま生かしたメニューを考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 小粒新玉ねぎ(直径4㎝程) 10個
  2. ニラ 1束
  3. 豚挽き肉 100ｇ
  4. にんにく チューブ 小さじ2
  5. 生姜 チューブ 小さじ2
  6. 《合わせ調味料》
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 醤油 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. オイスターソース 大さじ1
  12. 味噌 小さじ2
  13. 水 200cc
  14. 水溶き片栗粉 適宣
  15. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料は、全て混ぜあわせておく。

  2. 2

    玉ねぎは、根元をつけたまま半分に切る。バラバラにならない様に。にらは、4㎝に切る。

  3. 3

    フライパンに、サラダ油を熱し挽き肉を炒める。白っぽくなったら、玉ねぎを入れ炒める。
    あまり、触らないで中弱火で炒める。

  4. 4

    玉ねぎの表面が軽くしんなりしたら、にんにくと生姜を合わせる。

  5. 5

    合わせ調味料を入れ2〜3分煮る。ニラを入れたら蓋をして、30秒。最後に水溶き片栗粉で、トロミを付けて出来上がり。

コツ・ポイント

小粒玉ねぎの、形を残して炒め煮にすることがポイントです。味は濃いめなので、ご飯がススムおかずです(^-^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ありちゃんのお楽しみ
ありちゃんのお楽しみ @cook_40266849
に公開
結婚後マレーシアで、6年近く生活をする中でエスニック料理の美味しさ、楽しさにハマり、帰国後はお酒とともにお料理を楽しめるダイニングバーを経営。15年間に沢山のお料理を提供させて頂きました。現在は、もっぱら家族のために美味しいごはんを考案、作成中⁉︎ 是非覗いてみて下さい(*^_^*)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパンで専門店の味！パキスタンカレー t_aki383
  2. 低糖質キャロットケーキ usagorou
  3. ギルティ・油そばトーストサンド コメットＺ
  4. 大人のポテトサラダ SAMURAIす
  5. ピーマンの肉詰め つばめ
  1. 野菜とささみのマヨポン炒め パンダフル工房
  2. 米粉で鶏むね肉マヨ辛焼き♪ いくおっちゃん
  3. レンコンの新子玉とズッキーニのキンピラ♪ 山猿食堂
  4. 空豆　簡単・美味しい食べ方 3life