かぶと厚揚げのとろ～りそぼろ煮

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

☆話題入り感謝☆

鶏もも挽き肉からの出汁が出ててほっこり優しい味付けの煮物です。

生姜入りだから寒い時に温まります。

このレシピの生い立ち
寒いので生姜とかぶを使ってとろみをつけました。

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材料

4人分
  1. かぶ 中5個
  2. 鶏もも挽き肉 200g
  3. 厚揚げ 1枚
  4. 水 300cc
  5. 酒 大2
  6. ●みりん 大2
  7. ●砂糖 小1
  8. ●すりおろし生姜 1かけ
  9. ●粉末だしの素 小1.5
  10. 醤油 小2
  11. 塩 小1/4
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    かぶは皮を剥き縦半分に切ります。

  2. 2

    厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きして好みの厚さに切る。

  3. 3

    鍋に水、鶏もも挽き肉、酒を入れて混ぜ、中火にかけアクをとる。

  4. 4

    かぶと厚揚げを入れ煮立ったら●を加えて蓋をして10分煮る。

  5. 5

    醤油、塩を加えて弱火で5分程煮て水溶き片栗粉を回し入れとろみをつければ出来上がり。

  6. 6

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  7. 7

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レシピ作者

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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