ヘルシー☆さつま揚げともやしのさっと炒め

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つまみ＆ダイエット
つまみ＆ダイエット @cook_40054619

油を使わないのでヘルシー＆しょうが味でさっぱり☆すぐ作れるのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間にさっと作れてヘルシーな、お弁当用メニューとして考えました。

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材料

１人分
  1. さつま揚げ 一枚
  2. もやし 半袋
  3. チューブしょうが 5センチ
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 塩コショウ 適量
  6. ウェイパー(中華だし) 小さじ1/2
  7. 醤油 小さじ1
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 水 大さじ1
  10. 万能ねぎ(小口切り) 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつま揚げは食べやすい大きさに切ります。
    万能ねぎは小口切りにします。
    片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作ります。

  2. 2

    フライパンにもやしとさつま揚げを入れ、その上にチューブしょうが、ウェイパーを乗せ、料理酒をまわしかけます。

  3. 3

    フライパンに蓋をして点火。1分30秒ほど蒸し焼きにします。

  4. 4

    蓋を取り、よく混ぜます。

  5. 5

    醤油をまわしかけて混ぜ合わせ、味見をして塩コショウで調整します。

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止めます。
    お皿に盛り、万能ねぎを散らします。

  7. 7

    ささっと作ってお弁当に♪

コツ・ポイント

手早く混ぜるだけです。
さつま揚げが甘みを出してくれるので、シンプルな味付けでもバランスよく仕上がります♪

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レシピ作者

つまみ＆ダイエット
つまみ＆ダイエット @cook_40054619
に公開
ワインが好きで、毎日健康的に？飲んでいます。ワインエキスパートです☆ブログでもレシピを公開していますので、遊びに来てください♪http://ameblo.jp/yakkha
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