男子の心を鷲掴み♪簡単中華ちまき

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ラレーヌビクトリア
ラレーヌビクトリア @cook_40254377

☆感謝☆「ちまき」の人気検索で1位になりました‼ 料理上手と間違えられる(^_^;) 簡単、失敗なしのモテ料理☆
このレシピの生い立ち
料理教室を開いていた叔母さんのレシピを参考にアレンジしました。持ち寄りパーティーやお正月などちょっとした時に持っていくと、料理ベタな私なのに「料理上手☆」と特に男性陣から大絶賛されるのでレシピにしてみました。

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材料

  1. もち米 3合
  2. 人参 1本
  3. 干し椎茸 4枚
  4. 焼豚 150g
  5. 干しエビ 小2
  6. 油 大2
  7. ○だし汁 300cc
  8. ○砂糖 小1.5
  9. ○醤油 大1.5
  10. ○塩 小1/2
  11. ○酒 少々

作り方

  1. 1

    もち米を洗い一晩水に浸け、炒める30分前にザルにあけ水気を切る

  2. 2

    材料をみじん切りにし、フライパンに油を入れて人参、干し椎茸を炒め、油が回ったら米、焼豚、干しエビを入れて炒める

  3. 3

    全体に油が回ったら、○の調味料を入れて汁気が無くなるまで炒める

  4. 4

    クッキングペーパーに大2程度を包み、蒸し器に入れて25～30分程度蒸せば完成 ※アルミホイルや竹の皮で包んでもOK

コツ・ポイント

もち米は芯が残りやすいので、一晩水に浸けてください。野菜は火が通っていなくても最後に蒸すので問題なし。いつも沢山作って冷凍保存しています。 具材は茹でたいんげん豆、筍、蒲鉾などを加えると更に美味しく仕上がります。

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レシピ作者

ラレーヌビクトリア
ラレーヌビクトリア @cook_40254377
に公開
独身時代はSEとしてサーバー構築、システム管理をしていた私。料理といえば、料理好きの家族の中でもっぱら食べる専門。味覚だけが一人前で、作ることは皆無。結婚を機に料理を始めるも、惣菜や混ぜるだけの簡単料理は口に合わず、泣く泣く真面目に料理を始める。しかし、始めてみたら料理もサーバー構築と同じくマニュアル通りに作れば美味しく出来ることを発見‼ 今は2児の母として、日々苦手な料理と奮闘中(^^;
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