微々たる節約も大事!自家製切り干し大根

☆未来永劫☆ゆきの
☆未来永劫☆ゆきの @cook_40061818

煮ても漬けても美味しい大根。実は、切り干し大根も簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
千切り練習で、にんじん・大根・キャベツなどを切っていたのですが
練習しすぎても保存の仕方に迷い、思いきって各々干してみたら
大根が、市販の切り干し大根のように出来上がったのを見て
節約レシピとして載せようと思いました。

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材料

  1. 大根 1本でも半分でもok

作り方

  1. 1

    大根を好きなだけ千切りにして
    ザルや干物用網に広げて
    ひたすら干すだけで
    自家製切り干し大根が出来ます!

リアクション

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レシピ作者

☆未来永劫☆ゆきの
に公開
喘息とアレルギー持ちの保育士です。私自身,卵を含め複数のアレルギーを持っていること。アレルギー食についての知識と対応が,不十分だったことからきちんと学びたいと思い,1度退職し飲食店でバイトしながら,調理師免許を取得しました。ご縁があり,保育士に復帰しましたが日々学ばせて頂いています。アレルギー対応食レシピや,普段作っているものを,載せていけたら良いなと思います。
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