★ご飯に合うさんまの蒲焼き★
あっちゃ1107 @cook_40164533
いつもの塩焼きから脱出♫
ご飯のおかわり止まりません〜
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったさんまを、いつもとは違う方法で食べたかったので^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを三枚におろす。
冷凍の場合は半解凍の状態で切ると切りやすいです。 - 2
さんまにこしょうを振り、片栗粉をつけておく。
醤油、砂糖、みりん、酒を合わせておく。
- 3
フライパンに少し多めの油をひき、中火でさんまを焼く。
- 4
裏表少し焦げ目がついたら、タレを回し入れて完成！！
お好みで山椒をかけてどうぞ(^^)
コツ・ポイント
タレは絡めて、少しとろみがつくくらいで火を止めてください♫
生さんまの方が醤油の味が引き立ちます。
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