炊飯器で簡単！やわらか煮豚✩

はじめてのつくれぽをする
ちゃまー☆
ちゃまー☆ @cook_40265743

調理時間30分！あとは6時間ほっとくだけ！安売りの豚肩ロースでプチプラ時短なのに、豪華に見えちゃう煮豚です☆
このレシピの生い立ち
スーパーで2割引きの豚肩ロースブロック発見！！柔らかい煮豚を、楽して作りたい！と思い、ほっとくだけの炊飯器で作りました。鍋や圧力鍋だと長時間火元を離れられないけど、炊飯器なら安心してほっとけますd(･ᴗ･ ´ )

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4～5人分
  1. 豚肩ロース 300ｇ×2本
  2. ねぎ 1本
  3. しょうが 1かけ
  4. 塩コショウ 適量
  5. ガーリックパウダー 適量
  6. ★水 400ml
  7. ★しょうゆ 60ml
  8. ★酒 60ml
  9. ★みりん 40ml
  10. ★はちみつ or 砂糖 大さじ2
  11. 砂糖(タレ用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ネットを巻いた豚肩ロース肉に、全面に塩コショウをたっぷり。
    ガーリックパウダーも全面にかけて香り付け。

  2. 2

    よく熱したフライパンで、“強火で一気に”焼き目をつける。
    トングで押し付けながら全面回して焼く。

  3. 3

    ネギは青い部分だけ切る。
    しょうがは皮をむいて薄切りに。

  4. 4

    ★の調味料を炊飯器に入れて軽く混ぜる。
    肉を入れて、その上にしょうがとネギを入れる。
    あとは『炊飯』ボタンを押すのみ！

  5. 5

    待ってる間に、残りのネギで白髪ネギを作ります。
    冷水にはなして、冷蔵庫にスタンバイさせておきます。

  6. 6

    『炊飯』完了後、保温も切り、そのまま冷ます。できれば6時間放置で味を馴染ませる。時間が無ければすぐ引き上げてもＯＫ！

  7. 7

    煮豚のネットを切って、お好みの厚さにスライス。

  8. 8

    タレの半分を鍋に移し、小さじ2杯の砂糖を加え、お好みの濃さまで煮詰める。濃いめに煮詰めた方が、よく絡んでおいしいです！

  9. 9

    お皿に盛り、タレをかけて、白髪ネギをトッピングしたら完成★( * ˊᵕˋ )

コツ・ポイント

強火で一気に焼き目をつける！←ここでは中まで火を通さないように注意。炊飯器でじっくり火を通し、簡単にやわらか♡

タレは濃いめに煮詰めた方が肉に絡んでおいしいです★

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちゃまー☆
ちゃまー☆ @cook_40265743
に公開
分量は基本目分量!!コストコにハマってます☆さくらどり(胸肉)のレパートリーを増やしたいです
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. そら豆のかきまぜ寿司 かみかつレシピ
  2. 新生姜入りタルタルソース くま40CK45
  3. ねばりっこのわさび丼 つなぐ
  4. ねばりっこ干し柿きんとん つなぐ
  5. ねばりっこのわさび醤油漬 つなぐ
  1. 簡単！マヨ丼！ とぴー☆
  2. ちくわとピーマンのきんぴら Devertimnt
  3. 焼肉屋さんのピリ辛ホルモン きのこや
  4. ブリ大根♡ よぴぴキッチン♡