旨味たっぷりタラの和風餡かけ

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

キノコなどが入っていてヘルシーです!
簡単で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作りたくて。

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材料

2人分
  1. タラの切り身 4~6切れ
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 まぶす程度
  4. えのき ひとつかみ
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. ニンジン 5㎝分
  7. ☆出汁 1/2カップ
  8. ☆水 1/2カップ
  9. 水とき片栗粉 適量
  10. 白だし 大さじ2
  11. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    タラに塩コショウをして、片栗粉をまぶし、焼きます。焼け目がついたら皿に盛ります。

  2. 2

    餡は、☆を鍋にいれ炊きます。そのあと、○をいれ、最後に水とき片栗粉でとろみをつけます。

  3. 3

    最後に餡をかけ、唐辛子やネギをかけたらできあがり。

コツ・ポイント

水とき片栗粉をいれる際は一旦火を消します。

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レシピ作者

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902
に公開
食べ物に関しては作ること、食べること、見ること全部大好きです。栄養士になるべく、学校で修行中です。学校に行きながらなのでたまにしかあげられないかもしれませんが、よろしくお願いします。
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