こしあぶらのガーリック炒め☆

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【人気検索１位】山菜の持つ、ほろ苦さと香りを生かした、簡単おつまみです。ワインに合いますよ♡

このレシピの生い立ち
独特のほろ苦さと香りがワインに合うと思い、ガーリックと合わせてみました。美味しい大人のおつまみです☆

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材料

  1. こしあぶら 1パック
  2. にんにく ひとかけ
  3. オリーブオイル 大1/2
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    こしあぶらの下処理方法はこちら。レシピID:19713913

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて火にかけ、香りが出たら、こしあぶらを加えてサッと炒めます。

  3. 3

    軽く塩を振って味を整えたら完成です！

  4. 4

    2020.5.4「こしあぶら」の人気検索でトップ10入りしました！

  5. 5

    2020.5.19「こしあぶら」の人気検索で1位になりました！

コツ・ポイント

先に塩茹でしていますので、最後の塩は味をみて、お好みで加えてくださいね。今回はこしあぶらを使いましたが、タラの芽でも美味しく出来ます。

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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