簡単！おいしい！もやしの煮浸し風

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ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793

もやしをゆでて、めんつゆをかけて、放っておくだけ。簡単ですが味わい深いもやしの一品です。おいしいくて、簡単、経済的！
このレシピの生い立ち
もやしが好きなのですが、なかなかレパートリーが広がらなくて…。
お好みで、鷹の爪やごま油もお勧めです。

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材料

作りやすい分量
  1. もやし(細目のものがおすすめ) 一袋
  2. めんつゆ 大さじ２杯
  3. 白ごま 適量
  4. きゅうりの千切り 適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯をわかす。沸騰したら、ざっと洗ったもやしを入れて、ゆでる。１～２分、透明感が出るまで。

  2. 2

    もやしがゆで上がったら、ざるにあける。熱いうちに、ジップロック等の保存容器に移す。袋タイプでも、ボックスタイプでも。

  3. 3

    もやしが熱いうちに、めんつゆを薄めずそのまま全体に、回しかける。めんつゆが全体に回るように、調整する。

  4. 4

    あら熱がとれたら、冷蔵庫へ。一晩くらい寝かせると、味がしみておいしい。

  5. 5

    器に盛り付け、緑の物を添える。白ごまをふって、出来上がり！

コツ・ポイント

もやしは、長めにゆでた方が良いと思います。できたら、細目のものを。めんつゆは原液のままが良いです。薄味がお好みの場合は、めんつゆの量を調整してみてください。冷蔵庫で一晩冷やすと、ばっちり味がしみます。最後に添える緑のものは、お好みで。

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レシピ作者

ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793
に公開
ご飯のおかずというよりも、酒のつまみが得意です。マヨネーズと乳製品NGの家族の為に、試行錯誤の毎日です。短時間で、簡単、おいしいが目標です。
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