お弁当用 簡単豚のしょうが焼き

りゅ*か @cook_40264998
お弁当に入れる時のことを考えて作りました。
家にある物でサッと作れる簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
母に教わったので基本のメモとして書きました。
作り方
- 1
醤油とみりんを混ぜておく。
- 2
玉ねぎと豚肉を切る。
※お弁当箱に入れやすいように気持ち小さめに切ると良い。 - 3
温めたフライパンに油をひいて豚肉と玉ねぎを炒める。(中火)
※この時余分な油をペーパー等で吸い取ると油っぽさが減る。 - 4
ある程度火が通ったら混ぜ合わせた調味料を加える。
※強火にして水分を飛ばすとタレが絡みお弁当向きに! - 5
全体にタレが絡まったら火を止める。
しょうが(チューブ)を2cm程度入れ全体に絡める。
コツ・ポイント
チューブのしょうがは香りが飛びやすいので
最後火を止めてから入れて絡める程度でOK!
甘さが欲しいと思ったら砂糖を少し足してみてください。
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