カレー風味♡簡単さんまの南蛮漬け♪

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中骨取るのが面倒なのでスリムにしたら量が増えた感じ～ヾ(´ε｀*)ゝ ﾄｸｼﾀｷﾌﾞﾝ♪
このレシピの生い立ち
カレー風味の南蛮が食べたくなって(o´ω｀o)

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材料

3尾分
  1. さんま 3尾
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2個
  4. ☆酢 大さじ4
  5. ☆水 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆レモン汁 小さじ2
  8. ☆醤油 小さじ1
  9. ☆塩 小さじ1/2
  10. ★酒 大さじ1
  11. ★醤油 大さじ1
  12. ★カレー粉 小さじ2
  13. 片栗粉 大さじ4程度

作り方

  1. 1

    人参は細い千切りに、玉ねぎもスライスする

  2. 2

    ボウルに☆を良く混ぜ合わせたところに1を入れひと混ぜしたら冷蔵庫へ～

  3. 3

    3枚におろした秋刀魚は中骨だけを細く取り除き身を縦に2つに分け、横3等分にする

  4. 4

    ポリ袋に★を入れ指でもみ混ぜたら3を入れそっと全体を混ぜる

  5. 5

    お皿やバットに片栗粉大さじ2程度を広げたら４をのせ、さらに片栗粉大さじ2程度をふりかけ、全体に粉がつくようそっと混ぜる

  6. 6

    多めの油をひいたフライパンでカリッと揚げ焼きしたら

  7. 7

    冷蔵庫から出した２にそのままどんどん入れてゆき、最後全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪食べるまで冷蔵庫へ～

  8. 8

    画像はコリアンダーをのせていますが、無くても他のものでも(*´ｪ`*)

コツ・ポイント

今回、秋刀魚はスーパーで3枚におろしてもらいました(ﾉω｀*)

4ではそっと、でもちゃんと全体をまんべんなく混ぜます

つけ汁多めがお好きな方は、☆の分量を1.5～2倍に増やしてください♪

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レシピ作者

santababy
santababy @___santababy___
に公開
【山本志乃】料理研究家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/lit.link/santababy.「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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