ゴーヤちゃんぷるー♪お酒とともに。

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ホッと☆食堂
ホッと☆食堂 @cook_40050955

簡単に豆腐なしで作りました^^。
このレシピの生い立ち
タカラ果汁入り糖質ゼロチューハイ『ゼロ仕立て』に当選したので、それに合う料理を作りました。
すだち味と一緒に、さっぱりといただきました♪

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材料

  1. 豚バラ肉 100ｇ
  2. 塩ゴーヤ 大１本分
  3. 卵 2個
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎砂糖 小さじ1
  6. ◎しょう油 小さじ1
  7. ごま油(仕上げ用) 適量
  8. 削り節（仕上げ用） ひとつかみ

作り方

  1. 1

    フライパンに4～5cmにカットした豚バラをのせて火をつける。

  2. 2

    ①の油が出てきて、色が変わってきたら全体に混ぜ合わせる。※初めに油をひかなくてすみます。

  3. 3

    ➁に塩ゴーヤを入れて炒め、◎の調味料は入れる。溶き卵を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    火を消して、仕上げに削り節とごま油を入れてひと混ぜして完成。

コツ・ポイント

塩ゴーヤを使うので、調味料は控えめにして後で調整してください。お肉は豚バラの方がコクがでておいしいです♪

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レシピ作者

ホッと☆食堂
ホッと☆食堂 @cook_40050955
に公開
お料理とお酒が大好きです♪できるだけたくさんの食材を使って、いろんなメニュー取り入れて、からだも心も元気になれる、そんなホッとできるような食卓を目指してます(^-^)!。
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