里芋と鶏ひき肉の煮物
ほっくり美味しい我が家の煮物です～
感謝((o(^∇^)o))話題のレシピ入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
新婚当時から作って30年、レシピに残しておこうと思って。。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて食べやすい大きさにカットします。
ヌメリをとる為、塩で軽くもみ水洗いします。 -
- 2
鍋に煮汁を煮立て里芋を入れます。
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- 3
煮たったら鶏ひき肉をほぐしながら加えます。
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- 4
キッチンペーパーで落し蓋をしてから蓋をして20分程柔らかくなるまで煮ます。
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- 5
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がりです( v^-゜)♪
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- 6
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コツ・ポイント
里芋は六方むきで、大きいサイズは食べやすい大きさにカットします。
しっかり濃いめの味付けにしています。
煮崩れしないようにヘラ系の調理器具を使っています。
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