つるむらさきとトマトと卵の三色炒め
ぴたらキッチン @cook_40094755
赤・黄・緑のかわいい3色レシピ。栄養価の高いつるむらさきがたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
つるむらさきのおいしい食べ方をお伝えしたくて、ぴたらファームの定番レシピを掲載しました。暑い日でも簡単おいしくて助かりますよ
アプリでひらく作り方
- 1
まずいり卵をつくります。
卵に砂糖と塩を入れてよく溶き、油をひいたフライパンで菜ばしでかき混ぜながら半熟状態に焼きます。 - 2
いり卵を一度お皿に出して、フライパンに油をひき直し、ざく切りトマトと一口サイズに切ったつるむらさきを入れて炒めます。
- 3
塩・こしょう・オイスターソースで味をととのえたら、出していたいり卵を加えて、炒めなおして出来上がり♪
コツ・ポイント
いり卵は半熟状態にすることがミソ！
赤黄緑の3色なのでキレイに盛り付けて、食卓を明るくしてくれます。
リアクション
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