切り干し大根の梅シソ和え

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

野菜が高騰している時のお助けレシピです!!
このレシピの生い立ち
切り干し大根をさっぱり食べたかったから(^^;

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 1袋(30g)
  2. 大葉 5枚
  3. 梅干し 3粒
  4. ポン酢 大さじ2
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根をパッケージの説明に沿って戻す。

    戻したら食べやすい大きさに切って水分をしぼってボールに入れる。

  2. 2

    大葉を細切りにして①のボールに入れる。

  3. 3

    梅干しの種を取り除いて、包丁で叩いて潰す。
    潰したら①のボールに入れる。

  4. 4

    ①のボールにポン酢とごま油を加えて和えたら出来上がり!!

コツ・ポイント

梅シソのチューブでも大丈夫です。

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レシピ作者

ぼーずの母ちゃん
に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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