とろ〜り豚そぼろと大根の煮物
★☆アキコ★☆ @cook_40076689
甘さ控えめの優しいお味
いくらでもいけちゃう美味しさ❤︎
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを、少し自分の好みの量に変更して作りました。美味しくてリピしまくりです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油をひき、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
- 2
あらかじめ大根を2〜3ミリのいちょう切りにしておき、鍋に加え大根が透き通るまで炒める。
- 3
だし汁1/2カップを鍋に加え、煮立ったらアクを取る。
- 4
あらかじめ混ぜておいた調味料（醤油、みりん、酒、塩、生姜のすりおろし）を加え、大根が柔らかくなるまで煮る。
- 5
水溶き片栗粉を加え汁にとろみをつけ、小口切りした細ネギを加え、全体を混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
12.5ccは中途半端な表記ですが、中さじ（10）と小さじの半分（2.5）がうちにはあるため、それを足して使用してます。
リアクション
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