なすの素揚げ だししょうがタレ

キョーマキ's cooksnap of when they made なすの素揚げ だししょうがタレ.
たけちゃき's cooksnap of when they made なすの素揚げ だししょうがタレ.
MICCO〜♪
MICCO〜♪ @cook_40069451

なすを揚げることでとろーりジューシーな食感がします。
だししょうがでさっぱりおいしくいただけます！
このレシピの生い立ち
なすがおいしい季節になってきたので作りました！

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材料

2人分
  1. なす 小6個
  2. ★きざみねぎ 適量
  3. ★すりおろしたしょうが（チューブでないもの） 大さじ1
  4. ★めんつゆ三倍濃縮タイプ 大さじ5
  5. ★みりん 大さじ2
  6. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    なすを半分に切り、キッチンペーパーで水気を丁寧に拭き取ります。

  2. 2

    熱した油になすを入れ、中火で表面がきつね色になるまでじっくりと揚げていきます。

  3. 3

    中まで火が通ったら油から上げ余分な油を落とします。

  4. 4

    ★を入れタレを作ったら、レンジで1分加熱します。
    加熱したら、盛り付けたなすにかけ、鰹節をまぶしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

なすの水気は必ずしっかりと行ってください。揚げる時にかなりとびます！

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レシピ作者

MICCO〜♪
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いらっしゃいませ〜MICCO`sキッチンへようこそ♪簡単なレシピしか載せていませんので、気軽につくってみてください☆つくれぽ　MYフォルダ　印刷ありがとうございます^^自分のレシピに興味をもっていただいて本当に嬉しいです。ありがとうございました！！わからないところや改善してほしいところがあれば、どんどん言って下さい☆これからもよろしくお願いいたします☆
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