激旨！簡単♪生姜とおかか添えのナス素揚げ

はじめてのつくれぽをする
りょうママおかさん
りょうママおかさん @cook_40233477

さっぱりしているけれど旨味があって、副菜にも、おつまみとしても最高な一品です(≧∇≦)b生姜は生の生姜を使うと最高♪

このレシピの生い立ち
長ナスがご近所の農家さんで売っていたので、さっぱり旨味がある揚げなすを作りたく、料理してみました(ゝω・)やみつきになる一品です♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人前
  1. ナス 1本程度
  2. 揚げ油 適量
  3. 大葉 1～2枚
  4. おかか 少々
  5. 生姜 適量
  6. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    ナスを食べやすい大きさに斜め切りにする

  2. 2

    1を素揚げする(全体に油がまわるくらい)

  3. 3

    2をキッチンペーパーにあげて、油を切る

  4. 4

    器に大葉を敷き、3を盛り付けおかか、すりおろしした生姜を乗せる

  5. 5

    最後にめんつゆをかけて出来上がり(*^-^*)

コツ・ポイント

ナスの揚げ具合はお好みで！
柔らかめが好きな方はじっくり揚げ、食感が欲しい方は早めに揚げてください(ゝω・)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

りょうママおかさん
りょうママおかさん @cook_40233477
に公開
長男→小3、次男→小2、三男→園児で年中さんの子供達がいるフルタイムで働くママです(´▽`)ノ簡単で短時間で美味しく楽しく作れるかをいつも考えています(^-^)お酒も好きなので、お酒に合うおつまみを考えるのも趣味(^^)全ての業務が終わってホッと一息いただくお酒と美味しいおつまみは至福の時(*´∀｀)♪美味しいご飯は皆のエネルギー(^-^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. じゃがいもガレット クックFRAN☆
  2. いきなり団子風♪揚げない油揚げまんじゅう ちくのん
  3. キャベツのオイルサラダ ちーたん
  4. 🍓いちごタルト もえcafe
  5. お豆腐のポタージュ おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  1. 鶏ももとしめじのキムチたまごとじ丼 ✞✟✞おこめ✟✞✟
  2. 夏のゴーヤサブジ 島マダム
  3. 2種のきのこのミートソース あゃぶぅ
  4. キュウリと柚子明太子合え 異風人