揚げずに簡単さっぱり！木綿豆腐の南蛮漬け

バカリャウ's cooksnap of when they made 揚げずに簡単さっぱり！木綿豆腐の南蛮漬け.
mahorou's cooksnap of when they made 揚げずに簡単さっぱり！木綿豆腐の南蛮漬け.
イエローバード's cooksnap of when they made 揚げずに簡単さっぱり！木綿豆腐の南蛮漬け.
ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

木綿豆腐に片栗粉をまぶして焼き、野菜たっぷりの甘酢に漬けるだけ☆
さっぱり味で疲れも吹っ飛びます！
節約食材が嬉しい～♪

このレシピの生い立ち
今まで、あじ・さば・鶏むね肉で作ったことのある南蛮漬けを、お安く買えてヘルシーな木綿豆腐を使って作ってみました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

木綿豆腐１丁で作る分量
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. 塩 少々
  3. こしょう 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 適量
  6. 『さっぱりおいしい！南蛮漬けの漬け汁。』(ID:17922071)
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
  9. 砂糖 大さじ２
  10. 酢 大さじ３
  11. 玉ねぎ ４０ｇ位
  12. 人参 ２０ｇ位
  13. ピーマン １個

作り方

  1. 1

    [漬け汁作り]
    ボールに漬け汁の調味料を入れて混ぜ、細い千切りにした玉ねぎ・人参・ピーマンを入れる。

  2. 2

    木綿豆腐にキッチンペーパーを2枚位巻いてしばらく置き、水分を出す。

  3. 3

    ２の木綿豆腐をお好みの大きさに切り、軽く塩・こしょうを振りかける。

  4. 4

    ※木綿豆腐をキッチンペーパーで包んでざる付きの容器などに入れ、ふたをして冷蔵庫で半日位置いておくと、よく水分が出ます。

  5. 5

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、３の木綿豆腐に片栗粉をまぶして入れて、ふたをして焼く。

  6. 6

    ※出来るだけ、木綿豆腐同士がくっつかないようにフライパンに並べてください。

  7. 7

    しばらく焼いたら、ふたをあけて木綿豆腐の上下をひっくり返し、今度はふたを開けたまま表面がカリッとするまで焼く。

  8. 8

    ７の木綿豆腐を、１の漬け汁の中に１つずつ入れていく。
    （※木綿豆腐を漬けたら上下をひっくり返し、全体に漬け汁をつける。）

  9. 9

    ８をお皿に盛り付ける。
    （※漬け汁に漬けて置く時間はお好みで。熱々をすぐに食べても、味はしっかりします。）

  10. 10

    ◆色々な南蛮漬けレシピ
    『あじを揚げずにさっぱり！あじの南蛮漬け』
    （ID:19026106）

  11. 11

    『夏にさっぱり！柔らか鶏むね肉の南蛮漬け』
    （ID:20021548）

  12. 12

    ※11を揚げないで作るレシピ
    『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
    （ID:19709758）

  13. 13

    ※さば缶を使って作るレシピ
    『さば缶(鯖の水煮缶)で簡単！鯖の南蛮漬け』
    （ID:18606790）

  14. 14

    『焼くだけ簡単さっぱり！厚揚げの南蛮漬け』
    （ID:19749700）

  15. 15

    『揚げずに簡単！さっぱり☆なすの南蛮漬け』
    （ID:20414464）

  16. 16

    『さばを揚げずにさっぱり！さばの南蛮漬け』
    （ID:19671669）

  17. 17

    『揚げずに簡単！さっぱり☆豚こまの南蛮漬け』
    （ID:20098737）

  18. 18

    『焼くだけ！さっぱり☆ズッキーニの南蛮漬け』
    （ID:18536500）

  19. 19

    ◆木綿豆腐を使ったレシピ
    『もう一品欲しい時に！木綿豆腐と卵の甘辛煮』
    （ID:19529855）

  20. 20

    『もう一品欲しい時に！木綿豆腐の照り焼き』
    （ID:18164138)

  21. 21

    『豆腐の肉巻き！豚ばら薄切りde豚の角煮』
    （ID:18091963）

  22. 22

    『簡単★副菜！豆腐の甘辛ごま醤油だれ焼き』
    （ID:19797638）

  23. 23

    『甘辛＆ヘルシー！なすと木綿豆腐の照り焼き』
    （ID:17948967）

  24. 24

    『木綿豆腐とアボカドの醤油チーズ焼き』
    （ID:18982892）

  25. 25

    『甘酢＆タルタルでチキン南蛮味の木綿豆腐。』
    （ID:18758790）

  26. 26

    『アボカドと木綿豆腐のわさび醤油マヨサラダ』
    （ID:18885325）

  27. 27

    『揚げないで作る！木綿豆腐の油淋鶏風』
    （ID:19104638)

  28. 28

    『木綿豆腐･きのこ･ベーコンのバター醤油』
    （ID:19208050）

  29. 29

    『揚げないで作る！木綿豆腐の揚げ出し豆腐風』
    （ID:18273265)

  30. 30

    『アボカドと木綿豆腐の胡麻マヨサラダ』
    （ID:18564335）

  31. 31

    『木綿豆腐の塩麹照り焼き』
    （ID:18448544）

  32. 32

    ☆2016.06.16
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  33. 33

    ☆2016.10
    (株)オレンジページさんの『5分10分15分で完ペキ　晩ごはん献立』というレシピ本に掲載して頂きました

  34. 34

    ☆2017.05.18
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
    本当にありがとうございました。
    （*^_^*）

コツ・ポイント

木綿豆腐１丁に対して、たっぷりめの漬け汁の分量になっています。
漬け汁や野菜の分量は、お好みに合わせて調節してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (282)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩豚とパスタ movinow
  2. ウインナーと魚肉バーガーの味噌漬け ☆ラスタ大山☆
  3. HBを使って作る本格フランスパン 味覚温知
  4. 鶏もも肉のにんにくじょうゆ照り焼き煮 クック4IX06W☆
  5. なすと新玉ねぎの南蛮漬け クック4IX06W☆
  1. 簡単♪♪チーズin大葉バジル餃子 ゆめころん。
  2. 鶏むね肉の唐揚げ mahiru★
  3. 生もずくの冷やし中華風 gomadachs
  4. イタチウオの照り焼き 水食研