中華ちまき風の炊き込みご飯

ともみん❤'s cooksnap of when they made 中華ちまき風の炊き込みご飯.
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まあまま☆0403's cooksnap of when they made 中華ちまき風の炊き込みご飯.
inyako
inyako @cook_40055834

いつもの和風炊き込みの鳥肉を豚肉にして味付けも中華風に✪もち米使っておこわversionでも◎
※工程5に追加訂正有(謝
このレシピの生い立ち
話題入りまでレシピ公開から8年。。
10件目のともみん様はじめお届け下さったメンバー様には感謝です。
ありがとうございます。

※炊き込みご飯作るのに
単に鶏肉が無かったので豚肉で代用するに辺り味付けを中華おこわ風にしました。

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材料

米２合
  1. 2022.4.12悲願の話題入り✿お試し＋お届けありがとうございます。
  2. 豚肉厚切り ７０ｇ
  3. 米 ２合
  4. 干し椎茸 ２枚
  5. 干しエビ（生海老でも可） １０g（生海老なら２尾くらい）
  6. ゆでたけのこ ５０g～
  7. ●ブイヨンスープと干しシイタケの戻し汁 合せて１００ｃｃ
  8. ごま油(炒め用) おおさじ２
  9. A濃い口しょうゆ・酒 各小さじ１
  10. B濃い口しょうゆ・本みりん 大さじ１
  11. 砂糖 大さじ半分
  12. 山椒の葉 あれば。

作り方

  1. 1

    豚肉は約１㎝角切りにしてAの下味をつける。

  2. 2

    タケノコ、干し椎茸も１㎝角切りにする。

  3. 3

    胡麻油入れたフライパンに①と②と海老入れて炒める。

  4. 4

    ③に洗った米を加え５分ほど炒める。

  5. 5

    炊飯ジャーに④を入れ「B」と●の出汁、砂糖を加え残りの水加減をする

    ※材料Bが、記載漏れにて追加訂正
    申し訳ありません

  6. 6

    炊く前に舐めて味を見てくださいね～

  7. 7

    スイッチオン～♪
    炊きあがったらお椀に盛っていただきます～♪

  8. 8

コツ・ポイント

炊飯ジャーの水加減を気をつけてください。

炊く前に必ず味見しましょう☆

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レシピ作者

inyako
inyako @cook_40055834
に公開
只今手術を控えた病気療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴32年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑
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