サツマイモと鶏の和風炒め
ayabian @cook_40034475
秋の味‼︎白ワイン、泡に合います。
秋刀魚など魚料理と合わせても。
このレシピの生い立ち
さつまいもを食事として食べたくて。秋のきのこと炒めたら美味しいのでは、、と、何気なく誕生したレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗ったさつまいもを皮ごと大きめザク切りに。皿に入れレンチン1分半。
- 2
一口大に切った鶏肉をサラダ油で炒める。
※皮面をこんがり焼くと美味しい。 - 3
2に、小分けにしたしめじ、レンチンしたさつまいもを入れ炒める。
- 4
しめじがしんなりしたら、⚫︎の調味料を入れ、全体にからめ、太め斜め切りにした長葱を入れ2分程度炒め完成。
コツ・ポイント
シャキシャキ長葱がアクセント。長葱がなくても美味しいですが、ぼんやりします。炒め時間はお好みで。ウチは歯ごたえが欲しいので全体的に野菜の炒め時間は短いです。
リアクション
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