手抜き♡くずし豆腐ともやしのかきたま汁♡

はじめてのつくれぽをする
リーナママ♡
リーナママ♡ @cook_40106197

お安くて美味しいけれど寿命の短いモヤシ…(;･∀･)
献立の予定が狂って寿命間近なときに 笑
卵でとじるとふんわり♡
このレシピの生い立ち
ストックのお豆腐、モヤシの寿命間近…
メイン、副菜、あと作るのはお味噌汁だけなときにサッと作れちゃいます(*^^*)
わざわざ材料を揃えて作ることはありませんが、モヤシがピンチなときの救世主☆
半端な玉ねぎがあれば是非プラスして下さいね♡

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材料

4〜5人でたっぷり
  1. 木綿豆腐(絹ごしでも何でも) 1丁
  2. 玉ねぎ(半端なのがあれば) 1/2個
  3. もやし(わが家は根切り) 1袋
  4. 卵 1個
  5. ★水(ご家庭により調節してね) 1200ml
  6. ★粉末だし 小さじ1
  7. お味噌 お好みの量
  8. 刻み葱(お好みで) 10cm分

作り方

  1. 1

    ※わが家は5人家族で、味噌汁をおかわりする人がいるのでいつも水は1200mlです。
    ご家族の人数に応じて変更して下さいね

  2. 2

    お鍋に水と粉末だしを入れて火をつけます

  3. 3

    薄くスライスした玉ねぎ、豆腐を手でちぎりながら入れていきます。
    (もちろん包丁で切ってもOKです)

  4. 4

    再沸騰してきたらもやしを半分の長さに手で折りながら入れる
    (これももちろん包丁で切ってもOKです 笑 切らなくても可)

  5. 5

    沸騰して1分ほどで火を止めて、味噌を溶き入れます

  6. 6

    お味噌が溶けたら再び火をつけ、鍋がふつふつ湧いてきたら溶き卵を回し入れておたまでぐるぐるっと2回ほど混ぜます

  7. 7

    沸騰直前に火を止めます
    (あとは余熱で卵が固まります)

  8. 8

    お好みで刻み葱を散らして召し上がれ♪

    3歳の娘が大好きなお味噌汁(*^^*)

  9. 9

    ラー油を入れるとピリ辛ちょっぴり中華風に♪
    (味噌汁にラー油や七味をちょっぴり入れるの好きなんです… 笑)

コツ・ポイント

もやしを入れたら煮すぎないようにしましょう♪
溶き卵も火を通しすぎず、沸騰直前で火を止めるとフワフワ♡

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レシピ作者

リーナママ♡
リーナママ♡ @cook_40106197
に公開
10、8歳、4歳、(男＋女＋男)3人の子のママです♪根っからの面倒くさがりなので一度に沢山作ります… 笑 私のレシピは量が多いので適度に調整してくださいね(;･∀･) 私自身アトピー体質なので基本的に菜食♪家族のためにお肉や卵料理もしますが白砂糖は不使用、乳製品は豆乳などを代用。化学調味料などはなるべく使わず、薄味で身体に優しいお料理を心がけています(*^^*) よろしくお願いいたします♡
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