豚コマと油揚げの竜田揚げ

クックLH7A86☆'s cooksnap of when they made 豚コマと油揚げの竜田揚げ.
himarika♫
himarika♫ @cook_40105332

豚コマなのに鶏の竜田揚げみたい~(*≧▽≦)ﾉｼ))
このレシピの生い立ち
竜田揚げが食べたかったけど、鶏肉のストックがなくて、冷凍庫にあった油揚げと豚コマで作っちゃいました(๑•̀╰╯•́)و.｡.:*✧

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材料

2人分
  1. 豚コマ肉 200g
  2. 油揚げ 15cm角程
  3. ⚪︎醤油 大さじ1
  4. ⚪︎酒 大さじ1
  5. ⚪︎塩 ひとつまみ
  6. ⚪︎ごま油 小さじ1
  7. ⚪︎にんにくチューブ 1cm
  8. ⚪︎生姜チューブ 1cm
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    油揚げを油抜きし、水気を絞って一口サイズ程に切る。

  2. 2

    ナイロン袋に⚪︎の調味料を全て入れ、軽くモミモミして馴染ませた所に、1の油揚げを入れしばらく置いておく。

  3. 3

    油揚げに味が染み込んだら、豚コマを油揚げに適当にくっつけ形を整えて置く。油揚げが見えている所もあって大丈夫‼︎適当で~♬

  4. 4

    一つひとつ丁寧に、薄く片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにすれば出来上がり‼︎

コツ・ポイント

唐揚げっぽい形にすることかなぁ~♬あまり丁寧にくるまなくて大丈夫‼︎適当に肉を薄くくっつけておけば◎

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レシピ作者

himarika♫
himarika♫ @cook_40105332
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男の子3人のママです。手作りのものをおいしいと食べてくれるのが嬉しく、頑張って作ってます♪旦那さんと息子たちの為~¨̮♡⃛作ることは楽しいですね~♬
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