モウカザメの竜田揚げ

①モウカザメを一口大に切り分けます。

②ボウルに①と☆の調味料を入れ混ぜ、落しラップをし冷蔵庫で30分ほど馴染ませます。

③ボウルからモウカザメを取り出したらペーパーで軽く拭き取り、片栗粉をまぶします。

④予め余熱しておいた、油に③のモウカザメを揚げていきます。

⑤カラッと揚がったら、取り出し油をきったらお皿に盛り付け完成です。