アプリでひらく作り方
- 1
春菊はよく洗い、たっぷりのお湯でさっと茹でておく。 粗熱をとり水気を切ったら3〜4cm程の長さに切る。
- 2
柿は皮をむき1cm程の大きさに角切りにする
- 3
カシューナッツは袋に入れて綿棒などで叩き、粗めに砕いておく。
- 4
木綿豆腐を潰して春菊・白だし・はちみつ・カシューナッツ・白ごまを加えてよく混ぜ合わせる。
- 5
最後に柿を加えて軽く混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
柿はあまり熟していないほうが使いやすいです
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