＊美味しい大根のお漬物＊

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★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___

下準備5分。バテて食欲のない時にでもつまめちゃう、おやつやサラダ感覚でポリポリいける、美味しい大根のお漬物(*^_^*)

このレシピの生い立ち
小腹が空いてる時につまめる、サラダやおやつ感覚で食べれる塩分控えめのお漬物が作りたくて(*^^*)

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材料

たっぷり
  1. 大根 今回の大根は900gでした
  2. ★砂糖 120g
  3. ★酢 大匙2
  4. ★酒 大匙1/2
  5. ★塩 大匙1〜
  6. 干し昆布（なければ塩こんぶでも） 適量
  7. 鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    大根は約5mmの厚さの半月切りにします。

  2. 2

    ジップロックに入れます。

  3. 3

    星を全て混ぜ、昆布は適度な大きさにカットします。

  4. 4

    大根の切り口側に昆布をのせていきます。

  5. 5

    ★を入れたら、空気をしっかり抜きながらジップロックを閉め、半日〜つけたら出来上がり(*^_^*)

  6. 6

    キッチンノート人気検索第三位となっいます(*^^*)感謝

  7. 7

    マイレシピ「ポリポリ大根」もおすすめ(*^^*)ID:20039146

  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

この割合でしっかりめの味ですが、もっと味が濃いほうがいいという方は、後からでも良いので砂糖と塩で調整してください。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___
に公開
北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★
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