アプリでひらく作り方
- 1
長芋は一口サイズに切る 牛肉切落としは塩胡椒し片栗粉をまぶす 長ネギは小口切に
- 2
中華鍋を熱しゴマ油で長ネギを炒める 牛肉切落としを炒め半分ぐらい色が変わったら長芋を加え紹興酒を一回り加える
- 3
火を止めて醤油を一回しかけて完成
コツ・ポイント
辛みが好きなら豆板醤を加えてもよし甘みがお好みなら甜麺醤を加えてもよいでしょう
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