切り干し大根の旨煮
sunuちゃんクック @cook_40055242
我が家の定番お惣菜です。出汁が染み込みお弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
幼い頃から、お惣菜が大好きな私。母に聞いたり、叔母に聞いたりして私の味になりました
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥切り干し大根を湯に浸け戻し、水で洗い流して両手で 絞り、水分を取る
- 2
人参を切る。油揚げは湯通しして切る。
- 3
出汁に調味料を入れて、①②を加え、落とし蓋をして煮る。火を止めて味を染み込ませる
コツ・ポイント
お湯で戻すと、時短になって助かります。
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