簡単！**ナスと厚揚げの味噌炒め**
berry93 @cook_40047938
こんにゃくも入れてボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
いつもの味噌炒めにこんにゃくを入れてボリュームアップすることでメイン料理にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを一口大（薄め）に切ったら、湯通ししてあく抜きをしておく。
- 2
ナス、ピーマンは乱切り、にんじんはお好みで厚揚げは一口大に切る。
- 3
具材を炒める前に調味料を合わせておく。
- 4
スライスしたにんにくを多めの油でいため、香りが出たらナス・ピーマン・にんじんを炒める。
- 5
油がまわって野菜がしんなりしてきたら、こんにゃくと厚揚げを加えてさらに炒める。
- 6
⑤に調味料を加えて味をなじませたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お使いの味噌の風味や塩分によって仕上がりの味が違うので、お好みで調節してください。
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