さつまいもの白ワイン煮
ふぁにゃぽ2 @cook_40298383
さつまいもはなると金時を使いました。
白ワインで煮ると、煮汁も綺麗なピンク色になります。お鍋も綺麗になります。
このレシピの生い立ち
柑橘類がなかったので、白ワインで煮てみました。思いのほか美味しかったです。アルコールは飛んでいると思いますが、大人向けかもしれません。
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さつまいもを皮付きのまま乱切りにする。
ひたひたくらいの水に白ワインを、適量入れて煮る。
コツ・ポイント
白ワインの量はお好みで。水も使います。
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