とろ～り熱々♪あんかけ茶碗蒸し
mana1020。 @cook_40296386
茶碗蒸しが冷めにくく、身体も温まります。ほんのり甘味のある和風あんが美味しさを引き立てます(*´∀｀*)♪
このレシピの生い立ち
玉子がたくさんあったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
鶏肉:小間切り
しめじ:石づきを取り、ほぐす
冷凍むき枝豆:解凍しておく。 - 2
★材料を混ぜ合わせ、卵液を作る。
- 3
器に鶏肉､しめじ、カニカマを入れる。
- 4
卵液を加えて、器にアルミホイルかラップをする。
- 5
蒸し器で15分蒸す。
- 6
鍋に◇材料を入れ、火に掛ける。
- 7
沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみを付けて、あんを作る。
- 8
茶碗蒸しにあんを掛けたら、出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し時間は、器を傾けたり、竹串を刺して、固まり具合を確認して、時間調整をお願いします。
リアクション
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