クエの塩焼き
だるま丸 @cook_40305899
焼いても絶品！
幻の高級魚、抜群のおいしさ♪
このレシピの生い立ち
煮て良し生良し揚げて良し！
もちろん焼いても間違いなし！
クエ(九絵)は何しても最高ですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
【参考】クエ全体写真
-
- 2
【参考】クエのウロコをすき引きしたあと
-
- 3
【参考】クエ、解体写真
-
- 4
クエの切り身に塩を振ってしばらく置く。
水気がでたらキッチンペーパー等で拭き取る。 - 5
グリルなどで焼く。
身の面から焼き、7割くらい火が通ったら裏返して皮目を焼いて出来上がり。 - 6
2022.12.25
「クエ」の人気検索でトップ１０入りしました！
たくさんご覧いただきありがとうございます！
コツ・ポイント
食べる時にすだちやレモン等の柑橘系を絞るとさらにおいしいですね
似たレシピ
グレの塩焼き
見た目は地味なグレですが、味は抜群！！上品な白身の魚です！
ヒラスズキの塩焼き
すごくふわふわで、魚のうま味が、素晴らしいです！冬の時期のヒラスズキは絶品です！
たけのこ(大名竹)の塩焼き
下茹で不要。魚焼きグリルで絶品酒の肴。
さばの塩焼き
ひと手間かけて、おいしさ感じる塩焼きに〜
イシスキでサクラマスのアラの塩焼き
魚屋さんでサクラマスのアラを見つけたので、即ゲット。今が旬で高級魚らしいね。このままタパスとして食べるかと。
スペイン風イワシの塩焼き
普段のイワシの塩焼きがオシャレに変身！イタリアンパセリとニンニクの香りが、魚臭さを消し高級感のある味にしてくれます！
赤むつ 塩焼き
こんな高級魚を一人でなんて食べられない。2人でちびちび食べたら美味ー。美味しいもの食べるとIQ3くらいになるよね。
真鯵の塩焼き
塩焼きの定番‼️美味しさは塩焼き用の魚としては1番に近いです。
美味し〜い♪鰤のあら・塩焼き！
お安く買える、魚のアラ♪シンプルな塩焼きです！魚焼きグリルで焼いたり、ＢＢＱにもオススメです♡
クエ（九絵）カマの塩焼き
高級魚のクエ（九絵）のカマを塩焼きにしました。分厚いカマをじっくり焼くと皮はパリパリ、身はふっくら鶏肉のような食感を味わえます。コラーゲンのとろみと脂が白身から滲み出て絶品です♪よか魚ではクエカマ（冷凍）をお取り扱いしております。
たぶんホッケの塩焼き
お塩で焼いただけのシンプルおかず。フライパンで焼きました。これホッケですか？？おさかな用のお皿が欲しい今日この頃です。
ようやく～新物汐秋刀魚の塩焼き
今年は秋刀魚の不漁と言うことで、高級魚していたのだけど、この時期になって豊漁で、ようやく大衆魚になってきたね。
タチウオの塩焼き
こんがり焼いたタチウオの香ばしさと、絶妙の塩加減で食欲が進みます。
さんまの塩焼き
油ののったさんまに塩でお化粧をして焼いたら、ごちそうの出来上がり。魚好きの娘たちがいちばん好むシンプルな塩焼きです
ハマチの頭の塩焼き
ハマチの頭も余すことなく魚焼きグリルでしっかりと焼いてメインの一品に。
のどぐろ一夜干し簡単塩焼き(^^)
「石川県ののどぐろ！」脂の乗った白身魚の超高級魚！同僚からお土産でいただき、失敗しないように「晩酌用」に焼き上げました！
タモリ（セトダイ）の塩焼き
明石浦では水揚げが少ないタモリですが実は煮ても焼いてもクセになる美味しい魚！見つけたら即、手に入れましょう！
カタボシイワシの塩焼き
最近本州でも水揚げされるようになったカタボシイワシ。名前はイワシですが、サッパに近い魚です。
鯛の塩焼きすだちおにぎり
米のおいしさがひきたちます。鯛のうまみとすだちの香りがよく合います。
パンノンタ 
絶品！タカベの塩焼き
「塩焼きならタカベ！」夏のお魚で市場に出るのもあと1ヶ月くらい！夏休みはママのお手伝いをしよう！『絶品！タカベの塩焼き』
chukarinco 
貝柱の塩焼き
貝柱のお刺身に一手間加えるだけで、グッと高級感が増しますよ。日本酒の肴にバッチリです。
Arze 
アマゴの塩焼き
アマゴ塩焼き あ～川魚って めちゃおいし～～～～＾＾
フライパンで鰤の塩焼き！簡単！
魚焼きグリルが調子が悪くてフライパンで焼いてみました！料理酒で焼けばフライパンでもふっくらと、とっても美味しく焼けます！
コノシロの塩焼き☆
油がたっぷりのったコノシロの塩焼きは絶品です。
魚焼きグリルde さっぱり★牛タン塩焼き
肉厚の牛タン。魚焼きグリルで焼くと、直火で焼いた美味しさで、余分な脂も落ちて、さっぱり★ジューシー！牛タン専門店みたい。
いしもちの塩焼き
いしもちに酒塩をして焼くだけでが、シンプルなので鮮度と焼き加減がポイントです。魚の美味しさを堪能できます。
さんまの塩焼き
簡単時短のメイン魚料理です！
鮪（タカベ）の塩焼き
夏の魚
アラ塩焼き
焼いても美味しいアラの調理法
facai 
絶品＊残った鯛の塩焼きで鯛めし
鯛の塩焼きをまるごとつかったら驚きのおいしさでした。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20502499
