たことんびと大根の煮物
mamanma3 @cook_40128993
たことんびを使いましたが、足でも頭でも美味しくできます。相乗効果でタコは柔らかく、大根は旨味が増し簡単に美味しく出来ます
このレシピの生い立ち
北海道では激安なたことんび100g60円ほどで購入できます。独身の方は特に煮物は喜ばれます
アプリでひらく作り方
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たことんび 真ん中からざっくり切って黒いとこ、茶色いとこを取ります
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手を切らないように気を付けてきれいに取れたら半分に切る
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- 3
食べやすい大きさに切ります 縮むので気持ち大きめに
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- 4
大根は皮を剥いて乱切り、生姜は千切りで
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- 5
圧力鍋に、大根を入れ水(分量外)をヒタヒタになる位入れる。ほんだし、めんつゆ、酒を加えてとんびを乗せ火にかける
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- 6
我が家の圧力鍋はその昔一世風靡したマジッククッキング これで加圧5分 トロ柔な煮物になります
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コツ・ポイント
みりんは使わないこと！タコが固くなります。その他は好みの味に調整してください。酒に疲れた身体を労る薄味となっています。
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☺圧力鍋で柔らかタコと大根煮☺
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dad_kids 
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みはたん（＾▽＾） 
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