牛肉とエノキの☆おろし炒め煮♪
もみたん☆ @cook_40251356
タレで味つけだから安心、超簡単！
柔らか牛肉とコリコリ食感のエノキが美味しい♬時間がないときにも☆
このレシピの生い立ち
時間がなく、家にあるもので、サッと出来るメインを作りました！スープと同時に作ったので、ほとんど放置でした^^;
余っていたタレの消費も♪
アプリでひらく作り方
- 1
エノキの石づきを切り落とし、3等分の長さに切る。
- 2
エノキは、まな板を使いたくない場合は、こちらで
→ ID:20321304 - 3
フライパンにゴマ油を熱し、牛肉を炒める。
- 4
肉の色が変わって来たら、エノキを入れる。とろ火で放置。
肉の色が変わり、エノキがしんなりしたら、火を止める。 - 5
おろしのタレ(または、大根おろしと味つけポン酢)を入れます。お肉にかける感じで。
- 6
タレは、たっぷり入れても美味しいです♬
再び火をつけて、とろ火で放置。出来上がり☆ -
- 7
キッコーマンの超 おろしのたれを使いました。
-
- 8
冷やして食べても絶品♪
炒めるとき玉ねぎ等を加える。他の生野菜と合わせる。レタスで巻いたりしても、合うと思います。 - 9
次の日でも美味しくいただけます☆
- 10
牛肉とエノキが少量でも作れます。お好きな分量で。
- 11
なつき☆ミさん♪
初レポ感激♡とっても美味しそう〜♬お洒落な器に素敵に盛りつけ✨✨
いつも感謝です^ ^♡
コツ・ポイント
牛肉が硬くなるので、炒めるときは強い火にせず、長く炒め過ぎないこと！ほぼ、とろ火で放置で出来ます。
エノキも、すぐ火が通ります。コリコリした食感を残した方が美味しいと思います☆
冷やして食べても美味しいです。
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