作り方
- 1
茄子は乱切りにして水にさらす
長ネギは3cm程に切る - 2
油少々を温めて茄子葱を加えてあおって全体に油をまわして蓋をして中火で3分
- 3
たれを加えて混ぜて蓋をして3分
- 4
蓋を取ってたれを絡めて完成
コツ・ポイント
太い葱を使いました
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