基本の海老茶わん蒸し♪簡単

ホウキボウシ's cooksnap of when they made 基本の海老茶わん蒸し♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ホウキボウシさん、つくれぽありがとう！ビタミンB12・Dを含む鶏卵♪漉す手間なし蒸し器オーブンなし♪愛知県豊田市漢方薬局
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

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材料

  1. 卵 3個
  2. だし汁 400ml
  3. しょうゆ 小さじ１
  4. みりん 小さじ１
  5. 海老 ８尾
  6. 鶏むね肉 中1/4(100g)
  7. しょうゆ 小さじ１
  8. 塩 少々
  9. 椎茸 4個
  10. かまぼこ 適量

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    鶏肉を一口大に切る。海老は皮を剥いて、背ワタを取る。

  3. 3

    椎茸、かまぼこを一口大に切る

  4. 4

    卵は溶きほぐす。

  5. 5

    ４の溶き卵に、冷ましただし汁を入れて、よく混ぜ合わせ、

  6. 6

    塩・みりんを入れて、よく混ぜ合わせる

  7. 7

    しょうゆを入れて、よく混ぜ合わせる

  8. 8

    ２の鶏肉・海老に、しょうゆ・塩を振って、下味をつける

  9. 9

    ７の卵液を茶こしでこす

  10. 10

    ８の鶏肉・海老を、先に容器に入れる

  11. 11

    ３の椎茸・かまぼこを次に容器に入れる

  12. 12

    卵液を容器に入れる

  13. 13

    入りました。一つ一つにアルミホイルで蓋をする

  14. 14

    ３センチお湯を沸かした鍋に入れる。蓋をして、８分弱火で加熱して、火を止めて、

  15. 15

    火を止めて、10分蓋をしたまま保温する

  16. 16

    出来あがり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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