ふんわりやさしい 豆腐と若布の卵とじ
sui+ @cook_40042058
sui家定番メニューのひとつです。
豆腐と少しとろとろの若布が絶妙な卵とじです。
お財布にもやさしいレシピです☆
このレシピの生い立ち
sui家定番です。
お財布にもやさしい材料なので、給料日前でも大丈夫?
コストの割りにちゃんとたんぱく質もビタミンもとれるお薦めの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
若布を水でもどし、
葱を斜めに薄くスライスする。 - 2
フライパンに水、若布・もやし・葱を入れ豆腐をちぎりいれ、ダシの元を加えて蓋をして蒸します。
- 3
火が通ってきたらめんつゆ、割りほぐした卵を入れとろりとしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
豆腐や野菜から水分がでるので水は控えめで大丈夫です。
豆腐は木綿・絹のいずれでもお好みで。
ほうれん草を入れても美味しくいただけます。
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