砂肝と海老のアヒージョ★簡単

Name: 砂肝と海老のアヒージョ★簡単
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンニク 1かけ; 砂肝 200g; オリーブオイル 適量; 海老 6尾位; パセリ 適量。ドライパセリでもok; 塩、ブラックペッパー 適量; マッシュルーム（椎茸でも合います） 3個; ブロッコリー 適量

かふかう @cook_40127888

砂肝のコリコリ感がクセになるアヒージョ。手に入りやすい材料ですぐできます

このレシピの生い立ち
アヒージョは良く作りますが、ワンパターンになってしまうので、食材を変更してみました。

砂肝のコリコリ感がクセになるアヒージョ。手に入りやすい材料ですぐできます

このレシピの生い立ち
アヒージョは良く作りますが、ワンパターンになってしまうので、食材を変更してみました。

材料

ニンニク 1かけ
砂肝 200g
オリーブオイル適量
海老 6尾位
パセリ適量。ドライパセリでもok
塩、ブラックペッパー適量
マッシュルーム（椎茸でも合います） 3個
ブロッコリー適量

作り方

1
材料を用意します。ニンニクはスライスにして使います。砂肝はすじをとって下茹でしておきます。
2
お鍋にオリーブオイルを1.5ｾﾝﾁ〜2ｾﾝﾁ位の高さまでいれ、中火にかけてニンニクを入れます。
3
ニンニクの周りがプチプチしてきたら、火は弱火に！！
4

海老以外の食材を入れて5分弱火
5
5分たったら海老を入れて更に5分。仕上げにパセリを散らし、塩とプラックペッパーをお好みで振りかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

フランスパンなど添えると、オイルまで楽しめます
海老のぷりぷり感を残す為、時間差で入れます。
ミニトマトのアヒージョ　レシピID 19724287

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レシピ作者

かふかう @cook_40127888

2021/12/20 12:27に公開

夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター　　　発酵食健康アドバイザー　　　の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★　　発酵食品や麹、自家製味噌　　　　　を使ったレシピ等はこちら　　　　　に載せてます🔗 @parimama_hakkoji