栗きんとんのスコーン

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余った栗きんとんで作る、絶品のスコーンです！

このレシピの生い立ち
栗きんとんが余ったから

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材料

  1. 栗きんとん 140g
  2. 薄力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 4g
  4. バター 30g
  5. 牛乳 50cc

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    バターを手で潰しながら、粉類とすり混ぜる。
    この作業を繰り返す。

  3. 3

    バターの塊がなくなって、粉がボロボロとしてきたらOKです！

  4. 4

    牛乳を入れて、ヘラで混ぜていく。
    混ぜすぎないようにしてください。

  5. 5

    栗きんとんの栗を、粗めのみじん切りにする。

  6. 6

    生地に刻んだ栗、ペーストを入れて、ざっくり混ぜ合わせる。

  7. 7

    ラップに生地を取り出す。
    長方形の形になるように整える。

  8. 8

    冷蔵庫で1時間置いておく。

  9. 9

    打ち粉をしたまな板に生地を取り出す。
    綿棒で厚さが1cmになるように伸ばす。

  10. 10

    お好みの大きさにカットする。

  11. 11

    クッキングシートを敷いた天板に、間隔を開けて並べる。
    表面に薄く牛乳を塗っておく。

  12. 12

    190℃のオーブン、またはトースターで25分ほど焼く。

  13. 13

    これで完成です！！！

コツ・ポイント

栗きんとんは、余ったものでOKです！
↓栗きんとんのレシピ
ID20537403

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