ゴーヤの白和え（覚書用）

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ち　い　す　け
ち　い　す　け @cook_40213262

簡単に一品出来ます。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたゴーヤが美味しくて…
チャンプルーにはまりました。
チャンプルー作った材料の残りで作りました。

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材料

  1. 木綿豆腐 半丁
  2. ゴーヤ 半分
  3. 人参 少々
  4. 【調味料】3倍麺つゆ 大１と1/3
  5. 【調味料】砂糖 大2/3
  6. 【調味料】すりごま 大２

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。

  2. 2

    ゴーヤを薄くスライス、人参を千切りにする。

  3. 3

    ゴーヤをお湯で３分茹でる。
    途中、１分経過したら人参を投入。

  4. 4

    お湯を切り、水でさっと冷やして水を切る。

  5. 5

    水切りした豆腐をつぶして調味料を全部入れて混ぜる。

  6. 6

    ゴーヤと人参投入。

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レシピ作者

ち　い　す　け
ち　い　す　け @cook_40213262
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みなさまのレシピを見て作るのが精一杯ですが、そのうち自分のレシピも載せられるように頑張りたいです。
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