簡単！青梗菜と海老と舞茸の中華風炒め

のんびりテンテン's cooksnap of when they made 簡単！青梗菜と海老と舞茸の中華風炒め.
punipuni_pad's cooksnap of when they made 簡単！青梗菜と海老と舞茸の中華風炒め.
飲んだくれよーちゃん's cooksnap of when they made 簡単！青梗菜と海老と舞茸の中華風炒め.
クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464

柔らかい青梗菜にプリっぷりの海老♪そこに舞茸の食感が相性バツグン！簡単調理で中華店の味再現！
このレシピの生い立ち
ご近所さんの畑で収穫した青梗菜を頂いたので中華レシピを考え作りました♪大正解！とても美味しくいただきました(^^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. むき海老 200g
  2. 青梗菜 2束
  3. 舞茸 1パック
  4. ニンニク 1片
  5. 胡麻油 大さじ1
  6. ★創味シャンタン 小さじ2
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★オイスターソース 大さじ1
  9. ★みりん 小さじ1
  10. ★酒 小さじ1
  11. 日清　とろみ上手(片栗粉) 適量
  12. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    むき海老を酒に浸けておきます。ニンニクはみじん切り。

  2. 2

    青梗菜の葉を一枚ずつ剥がし根元の土をきれいに洗います。舞茸は食べやすい大きさにバラしておきます。

  3. 3

    ★の調味料を合わせておきます

  4. 4

    熱したフライパンに胡麻油ニンニクを入れ海老を炒めます。海老の色が変わったら舞茸を足し炒めます。

  5. 5

    青梗菜を入れ★の調味料を足し全体を絡めたら一旦火を止めます。

  6. 6

    そこに「とろみ上手」をまんべなくふりかけ手早く混ぜます。

  7. 7

    火をつけてとろみが出るまで混ぜます。(中火)

  8. 8

    塩、胡椒で味を整えたら完成です！

コツ・ポイント

海老は簡単調理済みむき海老を使いました。なるべく調理を簡単楽に！

青梗菜は小ぶりで茎も柔らかそうだったので茎と葉を切り分けしてません。

日清　水溶きいらず「とろみ上手」を使いました。これまた便利ですよ！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
に公開
我が家は妻(パート)とトイプー(オス14歳)令和24年新卒就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️食卓の時間と家族の笑顔が大好きな福岡県在住会社員そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピはまた食べたくなるリピ男😋
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. カリフラワーとグリーンピースのカレー JamieKata
  2. レンチン【オクラの梅肉和え】お弁当おかず アスママASMOM
  3. グレープフルーツピールチャンプルー😻 Kukku
  4. 豚バラと夏野菜の焼き浸し たかぶーな
  5. 八宝菜 クックズボラ飯☆
  1. ❁豚ブロックの塩麹漬け❁ ❁Abake❁
  2. 毎日のお弁当314 優菜夏mama
  3. 肉巻きお餅　すき焼き風味 たすじゅうNori☆
  4. いちごとほうれん草のサラダ いでれー