鰆のごま焼き(学校給食）

香味野菜とごまの風味で減塩！さらに魚の臭みも抑えられ、魚が苦手な方も美味しく食べられます。

液体塩こうじで下処理をすることで、ふっくら仕上がります！また、臭みが抑えられますのでお魚の処理におすすめです。

にんにくと生姜をきかせたケチャップでさばの臭みが抑えられて、苦手な人もおいしくいただけます。

簡単に焼肉のたれで味付けしてみました。魚が苦手な方でも食べられると思います。

美都学校給食調理場の令和６年４月の献立から、「さわらの若草焼き」のレシピを紹介します。春が旬の鰆（さわら）とグリンピースで作る、春らしい魚料理です。さわらは臭みが少なく、またマヨネーズで食べやすい味付けになるので魚やグリンピースが苦手な子も「おいしい！」と食べてくれます。

甘辛のカレー風味なので魚が苦手な方でも食べられそうです！サバ、カジキ等でも美味しいですよ♪今回はサワラを使いました。

魚のパサつきが苦手なこどもでも、カレー風味の片栗粉をまぶしてカラッと揚げると食べやすくなります。

魚を塩焼きにすることにより臭みをなくして香ばしくします。ご馳走ご飯です。

魚が苦手な方でも臭みが無く、美味しく食べられます

魚が苦手な方にぜひ！

味が濃いめなのでご飯がすすみます。辛めが好きな方は砂糖を大さじ1にしてください。魚嫌いの私でも食べられます

つくれぽ6件ありがとう♪鰆の西京焼きをフライパンで！焼き魚の簡単なフライパンでの焦げない焼き方！魚の味噌漬け焼き

魚が苦手な方でも、おいしく食べてもらえると良いのですが…優しいお味の一品で、後をひく美味しさです。

オリーブオイルとにんにく、白ワイン、塩だけでかんたんシンプルな味わい！大人も子どもも美味しく食べられます♡

魚が苦手な方でもこれだと食べることができます！！皮も身も美味しい！！！簡単ですぐ出来ます♡

霜降りをすることで魚の臭みがとれ、身もふわっとします♡濃いめの味付けでご飯が進みますよ♬

魚が苦手なお子様でも食べやすくなってます。生臭さが消えてとても食べやすいです♪

梅の酸味、味噌のコクが食欲をそそる梅みそ焼き！魚の臭みも同時に消えるので、魚嫌いの子でも食べやすいメニューです♪

冷凍してもパサつかず、しょうがのおかげで臭みもありません。

野菜ソムリエ＜小西佐織＞考案レシピ。やわらかくて甘い京都代表の九条ねぎを、春の魚、鰆にのせて焼くことで、春らしさを感じられます。鰆は臭みもなく、身もやわらかく、年齢問わず食べやすい魚です。その鰆に九条ねぎ味噌をのせると、後味に九条ねぎの風味が加わり、更に美味しく仕上がります。九条ねぎは万能薬味でもあり、メインにもなり、どんな料理にでも合います。生でもおいしいですが、火を入れることで更に食べやすくなります。魚の臭みが苦手な方も、是非お試しください。

甘辛いタレで苦手な魚もおいしく食べられます！

魚が苦手でも、揚げて肉みそをかけることで食べやすくなります♪

小さめのさごしは扱いやすく、あっさり、鯖のお寿司が嫌いな方でも食べられます。柿の葉で水分と臭みが取れておいしくなります！

魚と野菜を別々に調理して、最後に合わせることで、野菜の水分が飛んで水っぽくならない。また、魚に下味がしっかりつけているので、食べやすくなっています。神戸市内の中学生から募集した「中学校給食アイデアメニュー」２０２３年度入賞作品第６弾です。

魚・さわらのにんにくバター焼き♪焼き魚の簡単なフライパンでの焦げない焼き方！魚のタレがパン粉で流れないように焼きました！

ゴーヤがお好きな方も、苦手な方も食べやすくなるような味付けにしてみましたが、家にある調味料で配合を工夫してみました☆

カラフル♪楽しい♪お魚が苦手な方、お子様も好きになれるかな？ガーリック＆ボンゴレ風味♪元気になれますように♪

魚を揚げてあんをかけることで、とろみがついて食べやすくなっています。魚や野菜の種類をアレンジしてもおいしく食べられます。

【レシピを少々書き直ししました】魚苦手なわたしでも食べられます♪お魚苦手なお子さんにもグー

まぐろを揚げることで，魚が苦手な子でも食べやすくした煮物です。