ささみともやしの中華和え

クックるん☆戦隊's cooksnap of when they made ささみともやしの中華和え.
グリヤムクン
グリヤムクン @cook_40218115

メインが中華の炒め物や揚げ物の日の付け合わせにオススメ。
このレシピの生い立ち
スポーツ少年に高たんぱくのささみを食べさせたくて。小松菜、ごまプラスで疲労回復も♪

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材料

4人分
  1. とりささみ 4本
  2. 塩 少々
  3. 酒 大さじ３
  4. もやし 100g
  5. 小松菜 1〜2束
  6. ごま油 適量
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. すりごま 適量
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、深めの耐熱皿に並べて、塩を振って酒を加え、ラップをしてレンジで酒蒸しにする。

  2. 2

    もやし、小松菜はそれぞれ茹でておく。小松菜は食べやすく切る。

  3. 3

    ささみを取り出し食べやすく裂く。お皿に残ったスープは捨てないでそのまま。

  4. 4

    ささみを取り出したあとのスープに、ごま油、顆粒鶏がらスープの素、しょうゆ、すりごまを加えて混ぜる。

  5. 5

    ささみを皿に戻し、
    もやしと小松菜を加えて和える

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グリヤムクン
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