作りおきに!ひじきと切り干し大根の煮物

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お弁当や作りおきに!圧力鍋であっという間にできちゃいます
このレシピの生い立ち
子供の弁当用に作りおきしました

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材料

4~6人分
  1. 切り干し大根 50g
  2. ひじき 5g
  3. 人参 5㎝
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 料理酒 大さじ2
  8. 和風顆粒だし 小さじ1
  9. 200cc

作り方

  1. 1

    切り干し大根と、ひじきを水で戻しておきます

  2. 2

    人参を千切りにします

  3. 3

    圧力鍋に材料と調味料を入れて煮ます

コツ・ポイント

ひじきは水戻しのいらない芽ひじきを使うともっと簡単にできます 。 芽ひじきの方がお弁当では食べやすいと思います。普通のひじきを使うときはカットすると食べやすいです。

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保育園の栄養士です!毎日子供の笑顔を見ながら食事作りをしています
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